Ресторан

В отели ресторан Lo Stambecco в Cervinia вы сможете насладиться лучшими блюдами из долины Аоsта.

Удовлетворение гостей является нашей главной целью. Мы тщательно выбираем сырье, учитывая особенность и сезонность каждого продукта. При выборе мы предпочитаем местные продукты, характерные для этой области. Стараемся использовать лучшие кулинарные приемы для улучшения вкусовых качеств в соответствии с горной традиции.

Долина Аоста имеет огромное разнообразие и богатство гастрономических продуктов всех видов. Это простая и вкусная кухня, которой встречаются в основном сыры, супы и разнообразное мясо, в некоторых блюдах напоминает французскую кухню.

Среди многих макаронных блюд, включая супы Valdostana суп с говяжьим бульоном, капуста, сыр Фонтина DOP и ломтики хлеба c полентой.

Второе блюдо является Карбонара. Её название относится к цвету угля, изготавливается из постной говядины, подается с вкусным соусом и красным вином.

Сырное фондю отлично подходит для употребления в холодную погоду. Это вкусное основное блюдо из сыра с Фонтина.

Восхитительные десерты: Blanc Manger, Монблан, печенье с миндалем и фундуком.
И, наконец кофе Valdostana, смешанный с бренди, сладкий и пряный